固定桶凝固机的豆浆计量是用电磁流量计的累计进行可靠的计量。 因为不使用计量罐，所以有效利用所有的桶，并且正确的进行豆浆的空气混合。 凝固剂计量也不是计量槽式的，而是循环式的，因此管道内的凝固剂也没有残留得进行正确的计量。

凝固机的凝固成熟等一系列流程都是自动化的，成熟工序还兼具保温、简易杀菌装置，通过模具箱的层层堆叠等，最大限度地利用空间。 因为从卤水100%，到硫化，葡萄糖料等的混合凝固范围广，还支持彩色触摸面板的数据保存、循环清洗功能等。